在21世纪，每个人的消费观念较以前来说都发生了极大的转变，8090后成为了烘焙行业的消费主力，而由于物质条件的丰富，个人的消费能力有所提升，对烘焙产品的需求直线上升，受此影响烘焙品牌加盟前景变得更加突出，而烘焙行业也将从更大发展为更强。

更大：

中国市场之大一直是各大投资者的宠儿，而烘焙行业作为经济发展中所浮现出来市场空间，其发展之快一直领先于其它行业，其发展前景可想而知。国内烘焙行业市场之大可以体现在：台湾平均1.1万人有一家烘焙店、香港平均1.44万人有一家西饼店、日本平均6000人则有一家，而国内则是平均15万人才会有一家蛋糕西饼店。看到这组数字，国内烘焙市场之大是否超出了你的想象呢？而烘焙产品在逐渐作为主食而存在将加大了烘焙品牌加盟的发展。

更强：

烘焙行业不断地向着规模化方向发展，而且发展的势头一年比一年快，各个烘焙品牌不断地出现在市场上，越来越大的市场竞争促使着烘焙品牌加盟企业要开辟新的经营思路吸引更多的消费者，从而令到烘焙行业变得百花齐放，更具生命力。而未来特色化、个性化的烘焙店将会更容易获得消费者的青睐，所以烘焙品牌加盟只有懂得营造自身特色、打造别树一格的个性特点才能牢牢地抓住目标消费群。

展望未来，烘焙行业即将进入一个黄金发展期，从更大走向更强，而烘焙行业的蓬勃发展也将促使烘焙品牌加盟变得更有期待性。